作坊|“毒铁锅”遭央视多次曝光，把美食变成“毒药”，大家应警惕对待( 二 ) 不粘锅|重金属

由此不难看出，这中间的利润到底有多大……

化工废桶
记者通过对作坊工作人员进行暗访调查得知，在这个村子里像这样的作坊还有许多，一个村子一年大概就能生产50多万口这样的铁锅。
而像这样的村子，在当地同样也有许多，当地一年具体能生产多少口铁锅，已经难以估计。

“毒铁锅”
这些铁锅最终的去向，除了向当地批发外，伴随着电商业务的兴起，也会通过电商平台销往全国各地……
“毒铁锅”的危害有多大？央视曝光的这些用化工废桶制作的“毒铁锅” ，虽然外表看上去，跟我们平常看到的普通铁锅无异，但是其中却含有大量有害物质。

央视曝光“毒铁锅”
首先就是浸入铁皮的化学原料，尤其是一些难溶于酸的剧毒化学原料。
毕竟铁锅作坊对化工废桶的除杂方式非常简单，只是用硫酸盐酸对其进行浸泡，腐蚀铁皮表层的锈层以达到“清洗”除杂的目的。

硫酸盐酸齐上阵，多工序处理废桶
经过这种简单除杂处理的铁皮，虽然看上去干净了，但其内部究竟是否残留有化学原料，残留了多少化学原料，这点是不得而知的。
消费者买到这样的铁锅，在长期使用的过程中，这些残留的化学原料自然会一点点向外析出，原本营养美味的菜肴，也会因为化学原料的析入，而变成“毒药”……

用“毒铁锅”炒菜，美食也会变“毒药”
再者就是铁皮本身。
用于存放化学原料的铁桶，基本都是用普通铁材加工制造而成的，有些为了防止生锈，增长铁桶的使用年限，则会加入一定比例的铅、锰、镍之类的重金属。

重金属超标对人体的危害
这些铁桶在加工成的铁锅，往往都是重金属含量超标的，长期使用则极有可能导致重金属中毒，乃至死亡的发生……
消费者该如何辨别“毒铁锅”？看完了“毒铁锅”的危害，大川在最后再简单带大家了解下，在日常生活中该如何辨别“毒铁锅” 。
要辨别“毒铁锅”其实并不难，记住以下3点，就可以辨别出市面上绝大部分的“毒铁锅”了。

如何辨别“毒铁锅”？
首先是看。
正规厂家生产的铁锅，往往都会附带QS合格证，厂家名称、地址、联系方式，有些高端铁锅甚至还会附带各种检验报告等等。
因此在选购铁锅的时候，一定要看清楚你要购买的铁锅，有没有这些“合格证明” 。如果没有，或是假冒，那大概率就是“毒铁锅” ，大川是不建议大家购买的。

正规铁锅拥有齐全的“合格证明”
再就是闻。
新买的铁锅，正常来说是不会有特殊味道的，但是“毒铁锅”往往却都会伴随着一些特殊味道，比如刺鼻的味道，烧焦的塑料味等等。
尤其是在火上加热的时候， “毒铁锅”散发出的味道会更加明显。

“毒铁锅”有特殊味道
最后就是比对价格。
就像大川前面提到的铁锅作坊生产的“毒铁锅” ，一口才只要一二十块钱，这么便宜的价格，如果是正规铁锅，抛除材料费、人工费等等成本，卖锅恐怕还得往里赔钱。

一分钱一分货，铁锅也不例外
因此，大川的建议是，碰到这种便宜到离谱的铁锅，大家就尽量躲远点儿就是了……
下期文章预告很多人之所以选择用铁锅，而不用不粘锅，有一个原因是不能忽视的，那就是担心不粘锅用起来不安全。

不粘锅
下期文章内容，大川就带你了解下，不粘锅是否有毒还致癌？不粘锅掉了涂层还能不能用？

作坊|“毒铁锅”遭央视多次曝光，把美食变成“毒药”，大家应警惕对待( 二 )

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