说起简单 ， 实则不易 。
闷黄到位的黄茶 ， 完全脱离绿茶收敛性强的特点 ， 香气清悦 ， 鲜而微甜 。
黄茶制作的难点 ， 在于制茶人对停止发酵的时间点的准确判断 。 不到位则留有绿茶特征 ， 过度则失去鲜甜 。
曾经有个师弟 ， 在学做黄茶的过程中 ， 出去抽根烟的时间 ， 茶就闷坏了 。
制茶 ， 考验的是人与茶叶的相处和磨合 。
分杯泡法
建议用水：纯净水
建议投茶量：3g
建议水温：90℃
建议茶水比：1：50
建议第一泡出汤时间：20s 

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