雅安黄茶是什么茶?有什么历史渊源?( 二 )


然而 , 黄茶制作程序繁复 , 成本高昂 , 主要供应皇室 , 不适合平民饮用 , 故百姓多只闻其名 , 未见其形 , 也是后来蒙顶黄芽技术失传的原因 。
中华人民共和国成立后 , 国家先后建立了蒙山茶厂 , 茶树良种繁育场等茶叶生产发展企业 , 1958年 , 梁伯希等指导恢复蒙山传统名茶 , 1962——1965年间 , 杨天炯等结合现代技术 , 将蒙顶黄芽定为黄茶类 , 并系统总结了其制作工艺 。


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