第七道程序“闻香”
我们称之为“楚云香染楚王梦” 。 通过洗茶和温润之后 ， 再冲入开水 ， 君山银针的茶香即随着热气而散发 。 洞庭湖古属楚国 ， 杯中的水气伴着茶香氤氲上升 ， 如香云缭绕 ， 故称楚云 。 “楚王梦”是套用楚王巫山梦神女 ， 朝为云 ， 暮为雨的典故 ， 形容茶香如梦亦如幻 ， 时而清悠淡雅 ， 时而浓郁醉人 。
第八道程序“赏茶”
也称为“看茶舞” ， 这是冲泡君山银针的特色程序 。 君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来 ， 芽尖朝上 ， 蒂头下垂 ， 在水中忽升忽降 ， 时沉时浮 ， 经过“三浮三沉”之后 ， 最后竖立于坯底 ， 随水波晃动 ， 像是娥皇、女英落水后苏醒过来 ， 在水下舞蹈 。 芽光水色 ， 浑然一体 ， 碧波绿芽 ， 相映成趣 ， 煞是好看 。 我国自古有“湘女多情”之说 ， 您看杯中的湘灵正在为你献舞 ， 这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情 。
第九道程序“品茶”
我们称之为“人生三味一杯里” 。 品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味 。 即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味 。 从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后 ， 在碧云宫中尝到的甘露之味 。 第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味 。 好！请大家慢慢地细品这杯中的三种滋味 。
第十道程序“谢茶”
我们称之为“品罢寸心逐白云” 。 这是精神上的升华 ， 也是我们茶人的追求 。 品了三道茶之后 ， 是像吕洞宾一样“明心见性 ， 浪游世外我为真” ， 还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样“四面湖山归眼底 ， 万家忧乐到心头 。 ”

猜你喜欢

• 潮汕功夫茶艺
• 茶艺概念
• 陕西：失传千年的唐代茶艺“复原”
• 安溪茶艺文化
• 谁的茶艺让人落泪？
• 君山银针被清朝列为“贡品”！
• 君山银针茶有什么功效和作用？
• 如何鉴别黄茶君山银针的真假？
• 茶艺的分类
• 关于茶艺