【地沟油的罪恶是人类的自我戕害还是进步？】罪恶的“地沟油”的确对人们产生危害， 与此同时， “地沟油”作为一种再生资源， 也可以为人们所用， 本质上这是人的问题， 从前者到后者的过度， 正是制度和科技进步的表现 。
（作者：李虓， 发酵工程硕士， 酒类、食品类研究者， 酿酒师， 科普作家）（图片来自网络）
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