将改变我们生活的9种未来食品( 二 ) _小知识

Momentum Machines是一个时速达到400个汉堡包的机器人，在不久的将来它会在旧金山开设一家餐厅。
这台机器人是完全自主的，从备料、烤制到包装不需要任何来自人类的帮助。宝宝就是那么自信！
丑陋果蔬的新生

图片：Imperfect
这些“粉红女士”苹果由于小于最小直径两英寸而被退回。每年有约60亿磅的蔬菜和水果因为这种大小、重量、外观不达标而未被采摘和销售。
一家名为Imperfect的初创公司找到了一种减少食物浪费的商业模式，它从加利福尼亚的农民手中低价收购这些丑陋果蔬，并将其运送到奥克兰和伯克利，以市场一半的价格出售给它的注册用户。炙手可热的高端食品零售商Whole Foods也将与其开展合作进行销售。
健康快餐业崛起

图片：Sweetgreen
美味、快捷、便宜、方便，健康快餐业的崛起向我们提供了所需的一切。
人气沙拉吧Sweetgreen的沙拉以当地有机食材为原料。 Amy's是全美第一个全素食汽车餐厅，提供平价西兰花芝士通心粉等素食。
Elon Musk的弟弟Kimbal也将在孟菲斯、田纳西开展健康餐饮业务，主打每份5美金以下的有机三明治和沙拉。
【将改变我们生活的9种未来食品】Source:Tech Insider

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将改变我们生活的9种未来食品( 二 )

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