四、制作考究 ， 技术先进
根据现有资料表明 ， 唐代梅县水车窑的青瓷制作技术和窑炉选型等方面都是比较先进且极富创新改革精神 。 基本上吸收了唐代同时期最先进的技艺 ， 与被称为唐代青瓷瓷都——浙江越窑所使用的技艺几乎无区别 ， 有些技术沿习至今还在使用 。
总的来说 ， 梅县水车窑在中唐以来 ， 以烧制青瓷为主 ， 当地工匠积极吸收全国各地陶瓷的先进技术和经验以及富于改革创新精神 ， 产品既有浓郁的地方特色 ， 又大胆借鉴国外金银器的造型 ， 创造出别具一格的外域风情的瓷品 。
白瓷是唐代陶瓷中的一个重要品种 ， 它初始于隋代 。 盛唐时期得到很好的发展 。 白瓷著名的瓷窑是河北内邱的邢窑 ， 和南方的越窑齐名 ， 形成了南青北白的局面 。 此外唐代烧造白瓷的还有四川的青羊宫窑、邛窑 ， 河南的巩县窑、鲁山窑等 ， 河北省烧造白瓷的窑口最多 ， 除邢窑外 ， 曲阳、平阳、平定、霍州等地都有烧造白瓷 ， 有些发展到宋代时出现了以烧造白瓷而出名的定窑 ， 列入宋代的五大名窑之中 。
邢窑白瓷有细粗之别 ， 细瓷胎质坚硬 ， 胎色洁白 ， 直接在胎上施釉 ， 粗瓷胎质粗松 ， 胎色灰白 ， 在胎釉之间施有一层白色化妆土 ， 釉间施有化妆土的瓷器是北方窑口的特征 。
 

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