（7）铁
铁参与茶树的光合作用 ， 影响生长发育 。 铁是细胞色素成分 ， 是过氧化氢酶、过氧化物酶及细胞色素氧化酶的辅基成分 ， 是铁氧化还原蛋白和叶绿素形成中某些酶的辅基或催化剂 ， 而这些辅基中既含有氮 ， 也含有磷 ， 故缺铁时这些辅基的形成受到抑制 ， 氮、磷的需要量及吸收量也就显著下降 。 铁还能加速物质的氧化还原过程 ， 促进叶绿素的合成 。 茶树缺铁时 ， 植株呈现缺绿症状 ， 同时光合作用效率极低 ， 影响生长和花蕾的形成 。
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