苜蓿|这菜浑身都是宝，可惜很多人当草，经常上火多吃点，烙饼吃特香( 二 ) 锅盔|面粉

6、大概揉5分钟左右，把苜蓿碱面揉匀到面团中，静置一会。

7、再用擀面杖擀成圆形锅盔馍的生胚，厚度大概一厘米左右就可以了。

8、把生胚放入平底锅里，开中小火，盖上盖子烤至5分钟，揭开锅盖，把生胚翻过一面，用牙签在饼上戳上小孔，烤至两面金黄，在烙饼过中，要不停的翻转，以免焦糊了。

9、出锅后，稍微放凉切成小块，外脆里软，苜蓿香味十足，无论是空口吃还是加酱之类的都是美美的。

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