你知道这些厉害的word英式管家吗？( 二 ) _小知识

在如此多的家仆中，地位最高的当属管家，《毕顿夫人的理家守则》一书告诉我们管家年薪在40-80英镑之间。当时会雇佣仆役的阶级，他们的最低年收入大约为150英镑左右，从这个角度来看，管家是一种高薪的职业。他们的服装是特制的，同其他男仆有所区别，好的英式管家一贯整洁，浑身上下都是干净利落的，而且还有自己的休息室，通常是个虽小但很舒适的房间。
不过，并非所有英国贵族家庭中的管家都有大把男仆可以“管”的。在维多利亚时代，家仆中大部分是女仆，而女仆往往是由一名女管家来负责管理。
到了1880年，英国女仆人数已是男仆的20倍多。到了维多利亚时代末期，宅内男仆已变得稀缺和昂贵，因此某种程度上成为了财富的象征。只有在非常大的宅子里才有分工不同的男仆团队。
【你知道这些厉害的word英式管家吗？】 比如“唐顿庄园”里，除了管家卡森先生，还有伯爵先生的贴身男仆贝茨先生、男仆托马斯和威廉等等；而在较小的宅子里，管家一人可能就要“身兼数职” ，比如希布登庄园中，管家曼斯菲尔德先生就要同时担当管家、贴身男仆、男仆以及马夫等职位。
管家在衣食住行等方面都要事无大小地安排。以晚餐为例，晚餐开始前，管家会用尺子量每一副餐具摆放的位置。蜡烛的长短，餐巾的折叠，鲜花的多少，灯光的明暗程度，都要严格地一一检查。
晚宴上菜由管家带领男仆进行，管家会站在主人的身后，密切注视餐桌上每个客人的举动，保证大家能够毫不失礼地用完晚餐。餐后的酒会，管家会拿着酒穿梭在宾客之间，保证他们的酒杯不会空着。客人休息之后，管家还得布置明天的活动。
完美的仆人
对于维多利亚时代的传统英式管家，雇主最看重的是“谨慎、忠诚和全心全意奉献的品质”——这样才是一个完美的仆人。侦探小说家往往喜欢在作品中描述管家，这不足为奇。确实，没有谁比管家更清楚地知道家里发生的所有事情了。
1941年的电影《公民凯恩》中，凯恩妻子同调查人员说“管家知道所有尸体埋在哪” 。是啊，管家知道一切，知道所有“柜中骷髅”（即不可告人的秘密），但是完美的管家应该是僵硬的上嘴唇永远一动不动，就好像用蜡封住了似的。
在2003年，一家小报采访人员获得了在白金汉宫当男仆的工作机会，不久后他就向外界爆出了不少皇室的私生活信息，诸如女王早餐爱吃什么等等。此外，保罗·伯勒尔这位女王曾经的男仆和戴安娜王妃曾经的管家，更是利用了这段经历，把许多皇室生活的细节写入书籍中出版。
完美的管家是没有自己的生活的。在石黑一雄的小说《长日留痕》中，追求完美的英国管家史蒂文斯说， “当一个管家为主人殚精竭虑地服务时，我不相信他还能考虑到自己。 ”
史蒂文斯对此深有体会，当父亲卧病垂危之际，在阁楼中呼唤他的名字时，他正在楼下大厅里招待一群贵客，伺候一位法国外交官用热水烫脚。仆人传来父亲去世的消息，斯蒂文斯悲恸于中，但仍继续去检视客人杯中美酒是否足够，心中纵有许多泪，但脸上却仍有笑意。
而《东方快车谋杀案》里的老管家马斯特曼则代表着忠贞的极致。为了替主人一家复仇，老管家经过五年的追查，组织原来为主人服务的保姆、家庭教师、司机和厨师一干人等，跟踪致使主人家破人亡的凶徒登上东方号快车，精心策划了一次完美的谋杀，处决了逍遥法外的凶徒。谨小慎微的老管家颤抖而又坚决地刺下了第一刀。

你知道这些厉害的word英式管家吗？( 二 )

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