11、还可以放炒香的花生粒，建议最多半汤匙 。但注意是弄成粒状，而不是花生面 。鸡精、麻油、胡椒面等乱七八糟的调味料还是不要放了，既浪费又破坏味道 。
12、重庆小面的汤最好就是筒子骨头汤或者其他肉汤，如果没有这些汤就用浓汤宝代替一下吧，虽然不怎么正宗但味道也还可以 。
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