小诀窍：
1）炒这种蔬菜动作一定要快 ， 火候一定要大；
2）如果不放清水 ， 草头一边炒 ， 在加热的过程中 ， 会把它本身的水分炒出来 ， 如果它自身的水分被炒出来后 ， 吃的时候 ， 就像在吃草一样干干的不好吃了；
3）最后一点就是烧菜的油多放一些 ， 记住以上三点 ， 一定能制作出好吃生煸金花菜的 。
【金花菜蛋饼】
材料：金花菜 鸡蛋 ， 盐 ， 黑胡椒粉
做法
1.金花菜叶洗净沥干水分 ， 打入鸡蛋；
2.然后适量盐、黑胡椒粉拌匀 。 拌入盐的时候要尽量拌匀 ， 以免出现咸味不均的现象；
3.平底锅里加入少许油 ， 将金花菜面糊平摊在锅里 ， 将一面煎至成型后慢慢对折下 ， 然后对折后翻面煎黄即可 。 煎的时候一面煎好再翻面 ， 火不要太大 ， 以免煎糊；
4.然后取出蛋饼 ， 修整下形状切块即可 。
【蚝油金花菜】
材料
金花菜350克 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 ， 白糖适量 ， 色拉油适量 ， 猪油1勺 。
做法
1.将新鲜金花菜放在清水里清洗干净 ， 去除老梗黄烂叶 ， 摘取靠头部寸长一段的嫩头嫩叶留用 ， 沥干水 。
2.热锅中倒入色拉油与猪油 ， 中大火烧滚油 。
3.倒入金花菜翻炒（保持大火 ， 最好学会颠锅 ， 少用锅铲去搅动金花菜 ， 待锅中金花菜变细软断生时 ， 加盐与蚝油、白糖调味 。
4.继续不断颠锅 ， 待锅中的金花菜均匀吸收了调味料的味道即可关火装盘 。
【金花菜的营养价值：杀灭病菌保护肠胃促消化】

猜你喜欢

• 错过了“黄金期”，成年人是否还适合做牙齿矫正？
• 绿茶郁金治肝癌
• 百度刷资讯领红包在哪解锁百度怎么刷资讯领现金
• 梁朝伟、金城武晚节不保？你确定你看的是电影？
• 虚拟黄金数字货币如何交？
• 瑞香花花语：祥瑞,吉利
• 买回金柑、四季橘的苗要怎样上盆
• 怎样使金苞虾衣花花开四季？
• 金边瑞香的花语和寓意
• 金子会生锈吗 金子会不会生锈