速冻食品是不是真的很没营养？( 三 ) _小知识

速冻食品虽然方便，但吃的时候也要注意营养均衡。建议吃的时候注意荤素搭配，食物种类尽量丰富些，保证摄入充足的膳食纤维、多种维生素、矿物质等营养元素，并且少油少盐。
以速冻饺子为例说说该如何平衡营养：
首先，建议多选择蔬菜比较多，肥肉比较少的种类，例如选择虾仁的，而不是带肥肉的。

其次，尽量采用清蒸或水煮的烹调方式，而不是煎炸。

另外，对于酱料的选择，应尽量少盐少油，如选择食醋而不是酱油，喜欢辣椒红油的，可以加点新鲜的朝天椒碎来代替他们。

最后，多搭配新鲜蔬菜、菌藻类、豆类及豆制品等一起吃。例如，平时能一次性吃20个猪肉饺子，不妨把一半饺子换成一盘凉拌菠菜或水煮西兰花等。

参考资料：
中华人民共和国国内贸易行业标准. 《速冻食品术语》（SBT 11073-2013）
Frozen food.Wikipedia <http://www.baidu.com/link?url=oqS2bMOHcXRZnK257Se-qOY0_B6mTf9IfNAOU_-Nk3VRX_bvxz-FVGQxvUmryuuBc8wkwWOZkzWAPuE5hTDiGK>.https://en.wikipedia.org/wiki/Frozen_food#Effects_on_nutrients
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香港食物安全中心.解冻方法大比拼http://www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/whatsnew_fsf/whatsnew_fsf_defrosting.html
李亮亮，郭顺堂.我国速冻食品产业发展及存在的问题.食品工业科技, 2010(7):422-424
【速冻食品是不是真的很没营养？】题图来源：123rf.com.cn图库

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速冻食品是不是真的很没营养？( 三 )

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