4、木瓜沙拉
原料：青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒 调料：鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐 做法：
1.生木瓜去皮、籽，切细丝，用盐拌匀后腌10分钟，过水后备用. 2.柿子椒切丝，蒜切成蒜末 。
3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中 。倒入少量鱼露，倒入一点苹果醋，几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了 。
鱼露是咸的，刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了 。

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