8、油索也被称麻花 ， 是广东潮汕地区著名的小吃 ， 是当地老百姓们经常吃的一种甜食 ， 看起来像东北的大麻花 ， 可潮汕的油索却有着其独特的风韵 ， 小巧玲珑且地方风味浓郁 。印象中 ， 潮汕油索甜而脆 ， 里面浓浓的香葱味道总是让我流连忘返 ， 还有油索外面一层薄薄的白纱糖 ， 尝起来甜而不腻 ， 新鲜出炉的油索香脆可口 ， 咬一口脆脆的 ， 吃一口甜甜的 ， 闻一口香香的 ， 是潮汕地区一种百吃不厌的小食甜品 。
9、咸水粿又名水粿 。咸水粿是广东省潮州市一种地方性的传统粿食小吃 。其历史悠久 ， 味道可口 ， 价钱便宜 ， 广受当地老百姓喜爱 。咸水粿外观是一个由米浆做成的如同小碟子的粿皮 ， 中间是盛放着热的菜脯干 ， 色泽嫩白 ， 口感润滑 。粿皮无味但有嚼劲 ， 配上菜脯干的香甜和芳咸 ， 成为一道具有潮汕特色的民间小吃 。有的也可以加上辣椒酱或者甜浆 ， 使得咸水粿味道更重 ， 更美味 。
10、猪脚圈是潮汕地区传统特色的油炸粿类小食 ， 炸熟的猪脚圈不仅色泽十分惹人喜爱 ， 而且有一股香喷喷的诱人香味 ， 叫人馋涎欲滴 ， 吃上一口 ， 顿觉香脆可口 ， 味道甚佳 ， 吃后更是齿颊留香 ， 回味无穷 。
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