芒种养生减酸增苦( 二 )


金形人
健脾益气首选薏苡仁沙参
体质特点:体形比较瘦小 , 但肩背较宽 , 方形脸 , 鼻直口阔 , 四肢清瘦 , 动作敏捷 , 肤色较白 。
饮食调养:宜以健脾、益气、养阴为主的食物或药食两用之品 , 如薏苡仁、沙参、百合、苋菜、枸杞叶、木耳、桂圆、木瓜、椰子、香瓜等 。
药膳可选择“薏苡杏仁粥”:薏苡仁30克 , 杏仁10克 , 粳米100克 , 冰糖少许 。将薏苡仁、粳米淘洗干净 , 杏仁去皮 , 洗净 。先将薏苡仁、粳米放入锅中 , 加适量水 , 武火煮沸 , 再以文火熬煮至半熟 , 放入杏仁 , 继续用文火熬煮到米熟粥成 , 加入冰糖即成 。有健脾祛湿 , 补肝的功效 。
水形人
淮山茯苓可清热祛湿
体质特点:体形比较胖 , 偏矮 , 头较大 , 腮部较宽 , 腹部较大 , 肤色偏黑 , 腰臀稍大 , 手指短 , 发密而黑 , 怕寒喜暖 。
饮食调养:宜多吃健脾祛湿之品 , 如淮山、太子参、白术、茯苓、绿豆、冬瓜、苋菜、枸杞叶、木瓜、椰子、香瓜等 。
药膳可选择“苡仁赤豆汤”:苡仁、赤小豆各30克 , 红枣5枚 , 白糖1匙 。前2味洗净入锅 , 加水2大碗 , 小火慢煮1小时加红枣、白糖 , 煮30分钟 , 至豆烂离火 , 当点心吃 。可清热 , 健脾 , 利湿 , 养肝 。

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