调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄 。
饮食调节:春季气候转暖 , 然而又风多物燥 , 常会出现皮肤、口舌干燥 , 嘴唇干裂等现象 , 故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分 。由于春季为万物生发之始 , 阳气发越之季 , 应少食油腻之物 , 以免助阳外泄 , 否则肝木生发太过 , 则克伤脾土 。唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说:“春七十二日 , 省酸增甘 , 以养脾气” 。五行中肝属木 , 味为酸 , 脾属土 , 味为甘 , 木胜土 。所以 , 春季饮食应少吃酸味 , 多吃甜味 , 以养脾脏之气 。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等 。
《千金月令》:“正月宜食粥 , ……一曰地黄粥 , 以补肾 。”(鲜地黄150克 , 捣汁备用 , 粳米50克洗净 , 冰糖适量 , 同入锅中加适量水 , 煮成粥后 , 将鲜地黄汁倒入粥内 , 文火煮20分钟即好 。)二曰防风粥 , 用以祛四肢之风 。取防风一份 , 煎汤去汁煮粥 。三曰紫苏粥 , 取紫苏一份 , 炒至微黄 , 略有香气时 , 煎汁煮粥 。“少吃生冷粘杂食物 , 以防伤及脾胃 。
药物调养:要考虑脾胃升降生化机能 , 用升发阳气之法 , 调补脾胃 。可精神调摄:“凡愤怒、悲思、恐惧 , 皆伤元气” , 因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳 , 以养元气 。
起居劳逸调摄:起居有常 , 劳逸结合 。即顺应自然 , 保护生机遵循自然变化的规律 , 使生命过程的节奏 , 随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整 , 使其达到健运脾胃 , 调养后天 , 延年益寿的目的 。
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