先健脾再进补 做好深秋养生保健( 二 )


4.参芪鳅鱼汤
泥鳅250克,黄芪30克,党参30克,枸杞30克,淮山30克,红枣5枚、生姜5片 。泥鳅用清水养1-2天以去泥味,宰杀去鳃、内脏,用少许盐腌去黏液,再用开水焯过,下油锅用姜爆香;黄芪、党参、枸杞、红枣(去核)、淮山洗净,与泥鳅一齐放入锅内,加清水适量,用文火煲2小时,调味食用,有补益气血,健脾除湿的功效 。
5.萝卜荸荠猪骨汤
红萝卜200克,白萝卜250克,荸荠150克,猪脊骨500克 。红白萝卜去皮洗净切块,荸荠去皮洗净,与洗净的猪脊骨一同放入砂锅,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小时,调入精盐即成 。有养阴润燥的功效 。

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