6．甜叶菊甙：为甜叶菊中含的一种强甜味成分 ， 是一种含二萜烯的糖苷 。甜度约为蔗糖的300倍 。但甜叶菊甙的口感差 ， 有甘草味 ， 浓度高时有苦味 ， 因此往往与蔗糖、果糖、葡萄糖等混用 ， 并与柠檬酸、苹果酸等合用以减弱苦为或通过果糖基转移酶或α-葡萄糖基转移酶使之改变结构而矫正其缺点 。国外曾对其作过大量的毒性实验 ， 均未显示毒性作用 。而在食用时间较长的国家 ， 如巴拉圭对本品已有100年食用史 ， 日本也使用达15年以上 ， 均未见不良副作用报道 。
【常见食来自品添加剂有哪些？】

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