下 茶叶的分类方法( 五 )


各类红茶名:祁门功夫;湖红功夫;滇红功夫;功夫红茶;宁红功夫;宜红功夫;越红功夫;川红功夫;政和功夫;闽红功夫;坦洋功夫;白琳功夫 。
按茶色不同来分类——黑茶
由于原料粗老 , 黑茶加工制造过程中一般堆积发酵时间较长 , 因为叶色多呈暗谒色 , 故称黑茶 。 此茶主要供一些少数民族饮用 , 藏族、蒙古族和维吾尔族群众喜好饮黑茶 , 是日常生活中的必需品 。
【下 茶叶的分类方法】在加工工艺上 , 黑茶也有自己独特的工艺 。 黑茶产区广阔 , 品种花色很多 , 有湖南黑茶等 。

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