“然后放入糯米,但是不要放得太满 。如果喜欢吃红粽子,可以在里面放一两颗小红枣 。”
“在封口之前,先在糯米上撒点水,然后将余下的粽子叶盖在漏斗的大口上,现在粽子变成了一个三角锥形,再用剩下的粽子叶把粽子裹紧 。最后用绳子或马兰叶把粽子绑紧 。”这一步非常关键,说着简单,做起来难 。小小的粽子叶很“调皮”,就是不听我的话,“捉弄”我好半天 。在我想把粽子裹紧时,里头总是有米漏出来,气得我哇哇大叫,最后在妈妈的指导下,我费了九牛二虎之力,终于包好了一个粽子 。尽管形状看起来不是很美观,但这是我包的最好的一个了 。
下一步,开始煮粽子了 。先把粽子整齐地摆在锅里,把锅帘压在粽子上面,再往锅帘上放一盆水 。最后把水顺着锅边倒进去,大火煮40分钟,香喷喷的粽子就出锅了 。
早上忙完这些以后,今天的主角——粽子,终于登场了!白白的粽子蘸上白糖,真是又香又甜,又软又黏,好吃极了 。
五月五,是端阳,门插艾,香满堂 。吃粽子,洒白糖,龙舟下水喜洋洋……
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