孕期鸡蛋要怎么吃最好( 二 ) _鸡蛋

孕妈能吃茶叶蛋、卤蛋吗？
茶叶蛋、卤蛋较一般的白水煮蛋更具风味，但煮的时间也相对比较长。
时间过长会使蛋白质过分凝固，影响消化吸收。
而且长时间烹煮还会使蛋白中的硫元素和蛋黄中的铁元素发生化学反应，形成灰绿色的硫化亚铁覆盖在蛋黄表面。硫化亚铁对人体无毒，人体也不会吸收，但影响人体对鸡蛋中铁质的吸收利用。
于孕妈而言，在孕期保证充足的营养明显更重要，若为了满足口欲，偶尔吃一个也没关系。
但是市售茶叶蛋配料复杂，建议孕妈自己在家煮。
孕妈不能吃酒酿鸡蛋、鸡蛋醪糟！
酒酿和醪糟里都含有酒精，酒精会穿透胎盘，损害胎儿，可能造成胎儿畸形。
即使在烹饪过程中酒精挥发减少，但对孕妈而言，为了宝宝健康，一丁点儿的酒精成分都要避免。
月子吃红糖鸡蛋不补气血
红糖不补血，鸡蛋不补气。
红糖主要糖成分为蔗糖，可以补充能量，其余是些维生素和矿物质。
蛋黄含铁量略高，但吸收效果差，效果可能不如你用铁锅炒一顿菜的。
月子里想要补血，建议还是食用动物肝脏比较直接快速，含铁量更多，吸收率高。
这些孕妈不能吃鸡蛋
专业的讲，除了鸡蛋过敏和患有胆囊炎的孕妈不能吃鸡蛋，其他人都能吃。
【孕期鸡蛋要怎么吃最好】 但还有一种孕妈可以不吃鸡蛋——和不吃香菜的人一样——在孕前就完全拒绝鸡蛋的孕妈，不用强逼自己吃鸡蛋。每天喝牛奶、喝豆浆的孕妈，咱不差个鸡蛋。

孕期鸡蛋要怎么吃最好( 二 )

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