东北春节习俗一览东北春节的民俗( 三 ) _知识经验

在东北，过年守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，晚上8时许就开始入席，这顿饭一直要吃到深夜。菜必须要有鱼(年年有余) ，有鸡(大吉大利) ，还有猪蹄(财源广进)其他的随自己喜欢的即可。
5、粘豆包
“粘豆包”也叫“年豆包” ，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。在东北，家家户户到了冬天，尤其是过年的时候，一定会包粘豆包。一次制作的数量，足够一家人吃上一个冬天。直接把蒸熟的粘豆包放置在外面，孩子们想吃的时候就把它往暖气片上一贴，呼呼地就热了。
吃这粘豆包的时候，可蘸东北特有的绵白糖吃，吃其香甜糯;也可拍成小圆饼用油煎着吃，品其香酥脆。若是再复杂一点，滚上炒熟的黄豆面吃，就变成了北京的名点心“驴打滚儿” 。
6、饺子
【东北春节习俗一览东北春节的民俗】过年吃饺子是北方人的习俗。东北民间在除夕有守岁的习惯。大年三十晚上辞旧迎新，一定要吃饺子，在众多的饺子中只包上几只带有硬币的(现在人们讲究卫生，就用花生或其他果仁来代替。) ，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。
此外，东北人在“初五”这天一定要吃饺子，也称“破五” ，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。
7、冻梨
由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。最常见的是冰梨和冻柿子。据了解，最纯正的是冻秋梨，在北方有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。
东北春节旅游注意事项
1、帽子最好买带围脖蒙脸的头套，这比单独戴帽子和口罩要好，因为戴口罩你呼出来的热气会把口罩弄湿，尤其是小孩子把口罩拉上拉下特别容易掉落，连体式的拉上拉下很方便，而且连体式的还可以保护你脸颊，我觉的比分开的要好多了。
2、手套则要准备一双滑雪手套，不仅保暖，而且打雪仗堆雪人也是必备神器，如果你有滑雪的行程那就更加要准备这样一双手套，否则你还要再租一副价格比你买还贵。

东北春节习俗一览 东北春节的民俗( 三 )

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