咖啡|全网热传的“章鱼拿铁”事件，正在恶心人( 四 ) 章鱼|网红美食|皮蛋

在奶茶杯外面装饰一圈鲜花，就可以卖到129一杯，可谓是“浪漫至死不渝” 。

还有网红餐厅里的“痰盂美食” ，把食物从水瓢中扒拉到痰盂内搅拌，几秒钟之后就成了一道菜。

我合理怀疑，这样子的摆盘真的会让人有食欲吗？
更有短视频带火的“铁锹海鲜” ，直接像分猪食一样，一把子倒在桌子上。

据吃过的小伙伴吐槽：价格贵、看起来不卫生，一眼看过去都是玉米和青菜，海鲜寥寥无几，吃一次就不会再去了。
你说将食物创新，有问题吗？没问题。
但关键是，这种所谓的“创新”营销手段，在这个娱乐至死、流量至上的时代，助长了一种扭曲的价值观：
食物的评判标准，不再是好吃与否，更重要的是要吸引眼球、要出片。
这些为了拍照打卡而生的畸形产物，既浪费了食物原本应有的美味，又把价格提高到了与之不相配的程度。
网红赚得了流量，商家得到了关注度，而受害的，只有那些掏空了钱包跟风，却只吃到了一嘴古怪滋味的普通人。
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也许你会对这些“网红美食”嗤之以鼻，不相信真的有人会去购买这种明摆着就不好吃的东西。
但事实上，你低估了群体对个体的影响。
在社会心理学上，有这样一个词叫“群体迎合” ，与之相对的叫“群体排斥” 。
商家们深谙这两个概念，并据此制定出一系列营销策略，利用年轻人的盲从来推广自己的产品。
《迷恋》一书中，美国营销界的大佬莎莉·霍格斯黑德就提到了“野格酒”的营销手法。
又苦又涩的野格酒难喝到什么程度呢？
有人说它尝起来就像咳嗽药，有人说像黑色甘草汁，更有人将它比作一杯掺了煤油的电池酸液。

但这样难喝的野格酒，却是世界上销量最好的烈酒之一。为什么？
1878年，野格酒诞生于德国，是当时的猎人们用来狩猎驱寒的，二战期间还用于作为受伤士兵的麻醉剂。
1985年，美国市场营销人员把野格酒引进了美国，但当时销量并不高，毕竟味道摆在那里。
但后来，一份报纸上刊登了这样一篇文章，大肆抨击这款酒，说它不但味道恐怖，还含有一些违禁药物。
营销人员不但没有制止这篇文章的传播，反而将它复印了几百份，贴在全国的各大学酒吧。
从那以后， “野格酒”就在大学生群体之间流行开来：
“恐怖”的味道、神秘的配方、机油一样的颜色、商标上的鹿头和十字架，都赋予了这款酒一种“反叛感”、“硬汉感” 。

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