吃了一半饭的话，刀叉怎么放有讲究的 。正跟中国人吃饭拿筷子指着别人是不礼貌的一样，西餐的刀叉是不能指人的 。而且西餐刀叉切的时候有讲究，比如一般的习惯是什么呢?左手和右手肘关节这个地方应该正好夹在腰的两侧，这样控制你的切割的动作，你别跟木匠似的，那噪音都让人烦 。它有一个讲究，你要是跟别人交谈的话，刀叉在盘子上放成汉字的八字，刀刃朝内，不能朝外，叉子虱朝上，齿朝下 。这个动作就是告诉服务生和别人，我这个菜没吃完 。你千万不要把它并排放，如果刀叉并排放，刀刃朝内，叉齿朝上，代表的意思就是不吃了，收掉 。
汤匙不能含口中
一般而论，西餐的汤匙会有好几副，勺子该放在右手的刀的外侧，它大概会有两把或者三把，如果有两把汤勺其中一把用来喝汤，一把吃甜品，若有三把的话是用来喝红茶、喝咖啡的 。无论喝什么，勺子的几个用法要注意，第一它也是要从外侧向内侧取的 。第二，勺子是不能含在嘴里的 。第三，勺子不用的时候不能在杯子里面立正，不用的话让它平躺在盘子上 。另外你注意，舀食汤的时候，勺子到了汤里，向远侧舀起，然后转一圈回来 。因为那个汤比较浓，要是直接就奔嘴里来，奔身上来，你搞不好弄一身 。
参加西餐宴会时注意事项
l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐 。在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜 。这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同 。
2.餐巾应铺在膝上 。如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开 。餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做 。可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具 。
3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人 。
4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉 。只用叉时，可用右手拿 。使用刀时，不要将刀刃向外 。更不要用刀送食物入口 。切肉应 避免刀切在瓷盘上发出响声 。吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑 。中途放下刀叉，应将刀叉呈“八”字形分别放在盘子上 。如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕 。
5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包 。取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子 。黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹 。不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块 。
6.吃色拉时只能用叉子 。应用右手拿叉，叉尖朝上 。如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子 。
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