18.用餐毕 ， 客人应等女主人从座位上站起后 ， 再一起随着离席 。在进餐中或宴会结束前离席都不礼貌 。起立后 ， 男宾应帮助妇女把椅子归回原处 。餐巾放在桌上 ， 不要照原来的样子折好 ， 除非主人请你留下吃下顿饭 。
宴会氛围
要使宴会从始至终充满愉快和谐的气氛 ， 不仅客人要举止得当 ， 彬彬有礼 ， 男女主人的态度也至关重要 。
在宴会开始后 ， 男女主人的责任就是使席间的谈话始终活泼而风趣 ， 每一个客人都不受冷落 。如果有人谈及不恰当的话 ， 主人应立即巧妙地设法转移话题 。
用餐时 ， 主人应待客人吃完一道菜后 ， 再换下一道菜 。主人吃饭速度不可太快 ， 如果多数人已吃完 ， 而少数人尚未吃完时 ， 更应放慢速度 ， 以免使客人感到不安 。
席间 ， 主人应该尽力使每位客人感到舒适自如 。如果客人将刀叉掉在地上 。应立即礼貌地为他换一把 。如果客人不慎打碎了盘碗 ， 那么女主人应镇静地收拾干净 ， 安慰客人 ， 绝不能显出不说之色 。
最后 ， 主人绝不能在客人面前计算请客所花费的费用 。
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