黄茶的冲泡和品饮!( 二 ) _茶知识

（2）醇爽型
不浓不淡，不苦不湿，回味爽口，鲜叶度好，加工及时合理，如蒙顶黄芽、霍山黄芽、莫干黄芽。
（3）平和型
清淡正常，不苦涩，有甜感。粗老采原料，芽叶一半以上老化，如中、低档黄茶。
（十二）叶底形状
（1）芽型
由单芽组成的叶底，如君山银针。
（2）雀舌型
一芽二叶初展的原料炒制后，芽叶基部相连，端部如雀张开，如莫干黄芽。
（十三）叶底色泽
嫩黄型：高级黄茶的典型叶底色泽，如君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽等。
【黄茶的冲泡和品饮!】

黄茶的冲泡和品饮!( 二 )

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