新疆切糕为什么这么贵新疆切糕到底有多贵( 二 ) _知识经验

芋泥馅：芋头200克，紫薯30克，淡奶油35克，炼乳50克
做法
1、糯米粉粘米粉紫薯粉白砂糖油混合均匀，慢慢倒入温开水，一边倒一边搅拌
2、过筛倒入铺有保鲜膜的碗里(或者刷油)，再盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟彻底熟了就可以了
3、香芋紫薯上火蒸熟，加入炼乳和淡奶油搅打成泥
4、用个碟子铺满椰蓉，放入蒸熟的紫薯切糕，抹上芋泥馅，对半切开再往上对折就可以啦
红枣切糕
材料准备：
糯米：2斤，红枣：500克，豆沙馅：1袋，葡萄干：适量，8寸蛋糕模具：1个(没有可以用家里的大碗)，保鲜膜
做法：
1糯米洗净，放入电饭锅、加入没过半个手指节的水按煮饭键焖熟。
2红枣用剪刀剪开去掉核(这一步为了吃起来方便)水开上汽大火蒸15分钟。
3准备拿出模具，底部和四周铺好保鲜膜，为了方便脱模。糯米饭用勺子在底部铺平，再放一层红枣铺平，盖一层糯米饭，再铺一层豆沙，最后盖上糯米饭。最后铺平上面码上红枣葡萄干…保鲜膜封好表面。
4找一个重物，我用了一大桶油，找了一个盘子压在模具上，盘子上面放上一桶油，压一个晚上，你们白天做的话可以压四五个小时。
5成功脱模，切块、开吃!
大黄米切糕
食材：
大黄米180克，南瓜180克，自制红豆泥 140克，自制枣泥 90克，枸杞，杏干
做法：
大黄米洗净加水放冰箱冷藏浸泡过夜
1：南瓜，大黄米蒸熟;南瓜加入大黄米搅拌均匀
2：容器铺保鲜膜，撒枸杞和杏干装饰;然后一层南瓜大黄米一层枣泥;再加一层大黄米，一层豆沙，最后再一层大黄米压实
3：放入冰箱冷冻3个小时，待切糕冷冻定型后取出按需切块
自制红豆沙：
红豆洗净加水放冰箱冷冻过夜，第二日取出红豆冰焖煮
出沙后按口味加红糖压成红豆泥，放冷藏待用
自制枣泥：
【新疆切糕为什么这么贵新疆切糕到底有多贵】红枣洗净上锅蒸，三蒸三晒至红枣变成深红色晾凉后很容易撕去枣皮，剔除枣核碾压成枣泥，放冰箱冷藏待用

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