周六：日式山药饭
材料：日本山药1条、1只蛋的蛋清、木鱼花水50cc、滑子菇(或用其他小菇代替)适量、木鱼花适量、日式酱油3~5滴、葱花小量、芥末小量 。
做法：
1、把山药去皮 ， 然后放在磨碗里磨出约40g的山药糊 。把蛋清和木鱼花水倒进山药糊里 ， 再加进几滴酱油调味 。
2、用筷子把调好味的山药糊打匀 ， 把适量木鱼花放进平底锅里略为加热 。
3、盛一碗煮好的米饭 ， 把山药糊浇在饭面 。
4、把滑子菇、木鱼花、葱花、芥末等铺好 ， 还可以再加1只小鹌鹑蛋 。
小编点评：山药饭100克才79卡路里 ， 可谓低卡又健康 。日式的做法更让其卖相美观 ， 搭配得宜 ， 深受青少年的喜欢 。

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