推荐食谱：清蒸草鱼
原料：草鱼1条(600克左右)，香菜20克，葱、姜少许 。
配料：油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许 。
做法：
1、把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上 。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味 。
2、葱姜切细丝，香菜切段 。
3、把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上 。
【低脂瘦身鱼 享美味不长肉】4、锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可 。

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