你真的会吃沙拉瘦身吗?荤素搭配的沙拉才最好( 二 )


很特别的是 , 罐沙拉的秘诀就是「排放的顺序」 , 摆在最底层的是沙拉酱(要吃的时候摇晃均匀) , 依序喜好的蔬果、根茎类、奶蛋肉类摆放上去 , 在顶层则是用叶菜类将罐子装满 , 约塞到超过罐口的高度 , 再将玻璃盖盖上 , 让整个玻璃罐装满 , 食材不容易摇晃 , 食材的风味也能维持久一点 。
卷面沙拉 饱足感的西式凉面
天气闷热时 , 食欲大减 , 冒着热烟的食物更是难以下咽 , 不妨可以试试卷面沙拉(又称拌面沙拉) 。卷面沙拉可以想成是西式的凉面 , 它的由来就是因为夏天天气炎热 , 吃不下饭 , 欧美国家便将义大利面也一起拌进沙拉里 , 让义大利面的口感变得更清爽 , 而且沙拉五颜六色的蔬果 , 更能增添卷面沙拉整体食用的风味 。
不过 , 这卷面沙拉的面条可是有讲究 , 短面比较适合做沙拉 , 例如贝壳面、螺旋面或管面;虽然沙拉追求的比较清爽的口味 , 但由于义大利面不吸收冷的酱汁 , 所以酱汁的味道 , 可以多用一些天然的香料来做提味 , 像是大蒜、荳蔻粉、起士粉等 , 当然罗勒叶或柠檬汁等 , 也都是不错的选择 。
其实做法相当简单 , 只要先将面煮熟 , 捞起后放在盘子里 , 加上喜爱的沙拉冷食 , 再拌入适合的酱汁 , 就是一道非常适合夏季食用的拌面沙拉 , 尤其适合喜欢有饱足感的民众 。

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