食材：鸡汤 ， 胡萝卜 ， 芹菜 ， 鸡蛋面
做法：
1、胡萝卜和芹菜切成小块 。
2、把鸡汤、水、胡萝卜、芹菜加进大锅里煮开 ， 再中火煮5分钟 。
3、加入鸡蛋面煮熟即可 。
5、朴素的混汤面

食材：鲜面条一份 ， 白菜3片 ， 胡萝卜1段 ， 新鲜香菇3-4朵 ， 油、盐
做法：
1、白菜洗净切丝 ， 胡萝卜去皮切丝 ， 香菇去蒂切丝待用 。
2、锅内放油烧热 ， 加入香菇丝大火煸香 ， 边缘微焦香味四溢 ， 下胡萝卜丝和白菜丝炒匀 。、3、倒入一大碗水 ， 水烧开后转中火 ， 下入面条煮熟 ， 加盐调味即可 。
6、鱼汤面



食材：鱼头（最好是大一些的鱼头） ， 面条 ， 姜、葱 ， 油、盐
做法：
1、鱼头处理干净 ， 沥干水分 。
2、锅内放油 ， 放入姜丝煸炒 ， 待变焦黄时滤出 ， 放入鱼头两面煎黄 。
3、锅中加水煮开 ， 之后中火煮10分钟 。
4、将汤汁滤出 ， 加入面条煮熟 ， 加盐调味 ， 撒上葱花即可 。
也可用整条鱼炖汤后 ， 用来煮面条 ， 但是要注意汤中不要留有小刺 ， 要过滤干净 。

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