4、勾入粉芡成紧汁芡，加入汆炸好的腰果，淋入花椒油出锅即好 。
木耳冬瓜
材料：木耳10克，冬瓜500克，盐、蘑菇精、生姜、香油各适量 。
做法：
1、冬瓜去皮、瓤及子，切片；木耳放水中泡好，撕成小朵；生姜洗净，拍松 。
2、锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3到5分钟，再放入木耳，加热约3分钟，再加入生姜，最后用蘑菇精、盐调味 。
3、将汤盛入汤碗中，淋入香油即可食用 。

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