就像顾客说的 , 如今的木桶饭其实就是只剩下个桶了 , 其它的东西和盖饭压根就没有任何的区别 , 如果是这样的话 , 那么人们在选择的时候 , 是不是没有太大的新奇感?在以前很多人 , 都是冲着它的名声来的 , 如今却发现压根就不是一种东西 。
第二:缺乏特色 , 口味单一
木桶饭 , 就是单纯的电饭煲米饭 , 我们在吃的其它盖饭的时候 , 加点米饭 , 直接拿个小碗过去就行了 , 而在吃木桶饭的时候 , 很多是不能加饭的 , 而且加饭的时候 , 端着一个桶 , 其实也多有不便 , 再加上口味也相对的单一 , 并没有什么特色 , 所以吃的人也少了 。
第三:品类单一 , 缺少竞争力
现在去街边 , 你会发现很多小店 , 它已经是非常全面的了 , 就比如说我们熟知的兰州拉面 , 里面不仅有各种面 , 还有米饭、黄焖鸡、以及烧烤 , 可见现在对于餐饮的要求是越来越高 , 已经不单单是一种品类可以立足了 , 讲究的是多元化 , 让顾客去选择 。
结语
木桶饭现在没多少人吃了 , 还有一个重要的点 , 那就是分量很小 , 尤其是那个不锈钢碗放进去 , 其实底很浅 , 饭和菜还没放多少 , 就已经满了 , 原本觉得这么一大桶 , 应该吃不完 , 结果吃着吃着 , 觉得还不够 , 分量太少了 , 压根吃不饱 , 这个也是很重要的原因 。 朋友们 , 你们觉得木桶饭 , 为啥吃的人少了呢?欢迎大家留言讨论 。
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