每每看到 ， 一个个温婉的成都女子 。 用她那秀气的手指 捏起一个呲牙裂嘴的骷髅头时 ， 然后优雅的送到自己嘴边 ， 巨大的视觉反差 ， 都会让我这个外地人 ， 胃里十分的痉挛 。
在啃兔头的时候 ， 先是一掰两半 ， 兔子脑壳的肉不多 ， 先啃兔脸颊 ， 肉已经很烂了 ， 嘴唇一吸 ， 舌头一舔 ， 就到了嘴里 。 吃完脸颊上的肉 ， 手指一勾 ， 兔舌头伸了出来 。
咬到嘴里 ， 柔软中带着韧脆 。 兔下颚没有什么好吃的 ， 但是骨头里滋味尚存 ， 须仔仔细细吮吸一遍才算是啃干净 。 将两腮啃得干干净净 。 再娴熟的 撬开头盖骨 。 嗦掉 或是用小勺子舀出来 ， 爽滑如豆腐一般的脑花 ， 啃起来也非常有成就感 。 肉 ， 眼 ， 脑花全没了 。 还有些意犹未尽 ， 再把手指上的油汁吮吮 ， 在来一个 。 吃兔头就是这么任性 ， 让你欲罢不能 。
其实四川人喜食兔子 ， 早已闻名中外 。 全世界一年 ， 兔肉产量200万吨 。 在四川就被消耗了1/5 。 按每只兔子4斤来算 。 一个惊人的数据产生了 ， 四川人每年吃掉兔子的数量大约在两亿只 。 据说前两年 ， 网上一个新闻报道 ， 说是澳大利亚兔子泛滥成灾 ， 这一则新闻 ， 着实让四川成都人民 ， 两眼放光 ， 兴奋好一阵 ， 放出豪言 ， “只要一年 ， 就会把澳大利亚兔子吃绝种” 。 四川的自贡的冷锅兔 。 成都的火焰兔 ， 泡椒兔 ， 和各式各样美味的兔头 ， 便是最好的佐证 而且成都美女 ， 逛街时吃兔头是当地一景 ， 三个手指就能搞定 ， 另一只手还得挎着男朋友胳膊 。 由于各地饮食习惯不同 。 所以兔头 ， 我认为还就得是麻辣 ， 香辣的吃法 ， 最入味 ， 最好吃 。 其他各省市的妹子 ， 虽然不像四川那样喜食兔头 ， 也有口味和饮食习惯的差异 ， 但是 ， 鸭头 ， 鸭脖 ， 鸭掌 ， 鸡爪啊 ， 这些筋多肉少 ， 个头不大 ， 滋味儿十足了小零食 ， 休闲食品 。 既好吃还不会让妹子们长胖的 ， 还都是倍受妹子们的青睐和喜爱的 。

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