新西兰兔有白色、黑色和红棕色三个变种 。 但是饲养量较多的是新西兰白兔 ， 被毛纯白 ， 眼呈粉红色 ， 头宽圆而粗短 ， 耳宽厚而直立 ， 臀部丰满 ， 腰肋部肌肉发达 ， 四肢粗壮有力 。 新西兰兔生产性能的最大特点是早期生长发育快 ， 与大型兔比利时兔、德国花巨兔和法国公羊兔的同期增重差不多 ， 成年体重7到10斤 。 繁殖性能好 ， 年繁殖5胎以上 ， 平均胎产仔6-8只 。
好了 ， 咱一年就按5胎算 ， 没胎平均7只 ， 十只母兔一年可以繁殖350只兔仔 。 如果卖种兔的话 ， 30天断奶就卖20元一只 ， 才卖7000元 。 如果卖青年兔种5斤重 ， 卖80元一只 ， 才卖28000元 。 如果卖屠宰肉兔 ， 每只平均八斤重 ， 总共才有2800斤 ， 每斤能卖十元的话 ， 也才28000元 ， 还是毛利润 ， 除去成本一半的话能剩一万四千多 。 这样推算 ， 一个六十岁以上的农村老人可以养 ， 年青人不能行 ， 赚的钱太少 。 这只是纸上谈兵 ， 实际操作赚的还少一些 ， 还有死亡率 ， 兔肉价格波动 ， 市场行情等多方面因素影响 。

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