做法步骤：
1、先把海蜇的水用吸水纸吸干，锅里放油，把蒜爆香，放入海蜇，
2、海蜇炒约2分钟时，就可以把豆芽放进去，一定要快，不然海蜇会越炒越少，最后都炒化了，
3、最后放入葱段，加盐，就可以了 。
海蜇汤冬瓜
食谱所需原料：速冻海蜇75克、冬瓜750克、胡萝卜300克、瘦肉225克、姜2片、盐适量
做法步骤：
1.海蜇洗干净，汆烫后再冲洗干净 。
2.冬瓜洗干净，切厚块 。
3.胡萝卜去皮，洗干净切块 。
4.瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净 。
5.煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成 。
香灼海蜇
再给大家介绍香灼海蜇的做法：
食材准备：海蜇丝、大葱、姜、橄榄油、香油、盐、糖、醋、生抽、鸡精 。
做法步骤：
1、海蜇丝冷开水洗净，沥干水分 。
2、葱姜切丝，热锅倒油，放葱姜丝，爆香，加少许盐、糖、醋、生抽调成酸甜口味，滴香油，最后撒鸡精 。
3、热油淋海蜇丝上，拌均匀即可 。
360常识网小贴士:：
大葱比香葱更适合 。
海蜇切记不能用热水煮或烫，容易缩 。

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