Step5：晾干 ， 将灌扎好香肠挂在通风处使其风干约半月 ， 用手指捏试以不明显变形为度 。
Step6：保藏 ， 要保持清洁不沾染灰尘 ， 用食品袋罩好 ， 不扎袋口朝下倒挂 ， 既防尘又透气不会长霉 。

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