切糕的做法 切糕的介绍( 二 )


2、将汁倒入锅中 , 用小火煮成浓汁 , 盛入盆中 , 冻成糕状 , 备用 。
3、将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中 , 拌匀 , 用小火边煮边搅匀至熟 , 浇在玉米糕上摊平 , 冷却后切成菱形 , 装盘 , 即可食用 。
做法三:
材料:花生仁 , 葡萄干 , 瓜子仁 , 核桃仁、糖精 。
做法步骤:
1、把各类果仁加水和糖搅在一起 , 
2、趁热将它们倒进一个很结实的木槽之中(木槽由几块单独的厚木板围成 , 用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起) , 再用一块厚木板盖在切糕上面 , 木板上面再压上一些重物 。切糕慢慢得被压到很紧实 , 里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出 。
3、两天之后 , 移开重物 , 再撬起铁钉 , 解开麻绳 , 取下木板 , 就会形成像钢板一样硬的切糕 。

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