准备配料：
1、粉丝用水泡软 。
2、香菜洗净 ， 切段儿
3、黄花菜和木耳泡软 ， 将木耳撕成小朵 。
4、海带泡发后洗净 ， 切丝 。
5、鹌鹑蛋煮熟 ， 去皮 。
6、羊肉切片 。
抻煮面：
1、锅中放入熬好的羊肉汤 ， 煮开后依次放入羊肉片、黄花菜、木耳、海带、豆腐丝 ， 搅拌均匀 。
2、再次开锅 ， 开始抻面 。取一块面片 ， 双手捏住两头轻轻抻开 ， 将面片抻成宽约1厘米的面条 ， 下入锅中 。如此反复 ， 将所有面片抻好入锅 。锅开后下入粉丝 ， 加盐调味 。面条煮熟即可出锅 ， 搭配着糖蒜和辣椒酱食用 。

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