牛筋肉就是我们常说的牛键子 , 是牛腿上脂肪较少、筋较多的一块肉 , 用牛筋肉做汤可以不必担心脂肪过多而导致发胖 。
霸王花猪肚汤
0材料:
主料:霸王花1两(约40克) , 猪肚1个 , 辅料:南北杏仁共2汤匙 , 调料:陈皮1/6个 , 蜜枣4粒 , 盐
做法:
(1)霸王花用清水浸软 , 刮去囊洗净;陈皮用清水浸软 , 刮去囊洗净 。
(2)猪肚用清水洗至无异味 , 放下沸水中煮10分钟 , 取出洗净 , 沥干水后用白镬(即锅中无油)将两面煎片刻 , 取出再洗一洗 。
(3)适量水煮滚 , 放下霸王花、猪肚、果皮、蜜枣、南北杏大火煮滚 , 再转慢火煮3小时 , 下盐调味 。
【备注说明】
(1)霸王花可在中药店购买
(2)把猪肚放在白镬(即锅中无油)内煎一煎 , 可以去清水分 , 清除猪肚的异味 。
【美味汤的做法有哪些】上面就是为大家介绍了一些美味汤的具体做法 , 我们平时在忙碌上班的时候 , 有空的时候可以熬点汤滋补一下自己的身体 , 偶尔给我们的身体增加营养 。
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