做法
1. 鸡蛋打散 ， 加入盐 ， 生抽 ， 五香粉 ， 和少许兑了水的淀粉 ， 搅拌均匀 。
2. 火腿切条状 ， 宽一厘米左右 ， 厚五毫米左右 ， 香蕉切片 ， 厚五毫米左右 ， 小番茄每个切成四瓣 。
3. 平底锅（电饼铛）刷油加热 ， 倒入蛋液 ， 使蛋液均匀平铺在锅底 ， 待蛋液快凝固时 ， 将火腿 ， 香蕉 ， 小番茄平铺在蛋饼表面 ， （注意 ， 尽量不要叠放）待蛋饼底层焦黄表面蛋液凝固 ， 香蕉火腿熟透 ， 就可以出锅 ， 小番茄只要保证粘在蛋饼表面不掉 ， 生的好吃 ， 可以先放火腿 ， 其次香蕉片 ， 最后再放小番茄 。

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