四、现在的东北文化不同于山东文化 。 现在 ， 东北文化表现与山东密切的亲缘关系 ， 却又迥然有异 。 东北是一个移民的熔炉 ， 除了山东人以外 ， 还有河北等地移民后代 ， 以及满族蒙古族朝鲜族等少数民族 ， 因此东北文化也是一种包含多种成分的移民文化 。
东北人除了保留了山东人憨厚勤劳质朴的特点外 ， 显得更加外向热情 ， 更具粗线条 。 在待人接物方面 ， 不拘小节 ， 直来直去 ， 更加豪爽粗犷 。 与我这个第二代山东人不同 ， 大多数的山东人后裔并不认同自己是山东人 ， 山东人的强烈的家族观念、老家观念和同乡意识也很少表现在他们的言行举止中 。
东北人的语言看 ， 多数东北人 ， 尤其是从山海关——锦州——沈阳——长春——哈尔滨——佳木斯一线的人都说属于北方官话的东北话 ， 但其中掺进了大量山东话的语汇和发音 。
而在辽宁的大连、营口、丹东、本溪、抚顺等地和吉林的通化、白山两市 ， 居民说的依然是胶辽方言 ， 那可是地地道道的山东话 。 有趣的是 ， 在黑龙江东部有一个“虎林方言岛” ， 区域内的人都说胶辽方言 ， 完全不同于四周人的东北话 。
山东与东北饮食文化上也表现出很大的差异来 。 山东人喜欢面食 ， 东北人则爱大米 。 许多东北人把粘豆包、高粱米水饭和大碴子当成美食 。 滋味浓烈、色彩浓郁的东北菜 ， 也来源于鲁菜 ， 但已自成体系 ， 如辽宁的辽菜 。 在东三省 ， 杀猪菜、榛蘑炖小鸡、得莫利炖鱼和锅包肉等菜肴独具地方特色的 ， 渐渐取代了传统鲁菜 。

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