鸡蛋不能与兔肉同吃,鸡蛋与兔肉一起吃会刺激肠胃道,引起腹泻 。

4孕妇怎么吃鸡蛋好就营养的吸收和消化来说,煮蛋是100%,嫩炸是98%,炒蛋是97%,老炸是81%,生吃是30%~50% 。所以,孕妇吃煮鸡蛋是最有营养的 。但是要注意多细嚼慢咽,有利于吸收和消化,而且最好是把整个鸡蛋都吃下去,因为鸡蛋中的蛋白质在蛋白中含量最多,其他的营养则集中在蛋黄中 。
蒸蛋羹和蛋花汤,也很有营养,因为这样做能使蛋白质松解,非常容易被人体消化吸收 。
1、煮鸡蛋的做法:将鸡蛋洗净后,放在盛水的锅内浸泡1分钟,用小火烧开 。开后改用文火煮8分钟就可以了 。
2、蒸蛋羹的做法:将鸡蛋磕进碗里,用筷子或打蛋器搅匀,倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水,继续搅拌,等到差不多都搅散了之后,加入盐、味精,放入蒸锅隔水蒸大约十到十五分钟即可 。蒸蛋时,最好给蒸锅留一道缝,这样鸡蛋羹会更鲜嫩 。

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