5.热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变 。
6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂 。
【板栗好处多 如何辨别好坏】 温馨提醒：糖炒栗子一天吃7-10个即可，最好是在两餐间当零食 。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个 。
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