春节喝茶-你对茶的各种功能了解多少？，普洱沱茶( 二 ) _参茶

具有多种茶功能的绿茶：
绿茶中含有防辐射物质，能显著保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。在春节看电视的过程中，多喝绿茶并没有坏处。绿茶还可以提高智力，提神醒脑。孩子们应该提倡多喝绿茶。
绿茶冲泡要求茶具(茶杯或茶碗)干净，一般用透明玻璃(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗中的瓷器为白色，方便衬托出绿茶汤和茶叶。茶的质量更好。通常使用干净优质的矿泉水，也可以使用净化的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要用碱性水来避免黑茶。第一次烧开水，让茶清新爽口。茶叶的水温在80左右是最适宜的温度，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下容易被破坏而变黄，同时茶叶中的茶多酚在高温下会被氧化，使茶汤迅速变黄，很多芳香物质在高温下会迅速蒸发失去香味。茶和水的比例应该合适。通常茶与水的比例为13 ， 336 ， 050 ~ 13 ， 336 ， 060(即1克茶叶为50毫升~ 60毫升水) ，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，滋味鲜醇。
茶是一种健康饮品，各种茶的功效各有侧重。爱茶人士可以根据自己的喜好和体质选择适合自己的茶产品，在茶的香气中享受身体和精神的双重享受。

春节喝茶-你对茶的各种功能了解多少？，普洱沱茶( 二 )

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