健康快捷营养早餐鸡蛋饼做法大全( 二 ) _早餐

烤甜椒鸡蛋卷饼
材料
墨西哥卷饼4张，蔬菜油1汤匙，大鸡蛋8个，匙盐1/4茶，黑胡椒粉1/4茶匙，红甜椒1个，香菜（芫荽）2汤匙，莎莎酱60毫升。
做法
1.取一不黏锅，下油中火加热。放入蛋汁、盐和胡椒粉，加热1至2分钟，翻炒至蛋汁开始变稠。拌入甜椒和香菜，续煮2至3分钟，偶尔搅拌一下，直至鸡蛋呈炒蛋状为止。
2.将四分之一炒蛋放到卷饼中间，淋一汤匙莎莎酱。将卷饼边缘拉起，卷起来包住中间的馅料即可。
好吃易做的蛋卷
材料
蛋黄4个、糖30G、油40G、水45G、低粉90G、蛋白4个、糖50G、白醋。
做法
分别将蛋黄糊和蛋白糊打发，把蛋白糊分三次添加至蛋白糊，翻拌搅匀，倒入模具，进烤箱。拿出来后晾凉均匀涂抹馅料，卷起后切。
蛋卷
材料
鸡蛋、白糖、低筋面粉、泡打粉、黄油、牛奶、熟芝麻。
做法
1、准备好原材料。
2、鸡蛋打入干净的无水无油的盆里，加入50克细砂糖。
3、用打蛋器打至蓬松。
4、筛入90克低筋面粉和1克泡打粉。
5、加入20克融化的黄油，混合均匀。
6、加入40克牛奶、5克熟芝麻，混合均匀。
7、不粘的平底锅均匀刷上一层黄油。
8、倒入蛋糊，转动锅使其尽量薄，开中小火。
9、翻一面，两面都煎黄了，而且感觉比较硬的时候关火，趁热用筷子卷成卷，等凉透后就变脆。
舻鱼蛋卷
材料
舻鱼、芹菜叶、香油、蚝油1大勺、虾油1小勺、干淀粉1小勺。
做法
1、把蛋打散，打匀。
2、芹菜叶洗净，切碎，装盆待用。
3、鱼肉切碎，躲成鱼蓉。
4、将芹菜叶和鱼蓉调和一起，加耗油、糖和香油拌匀。
5、锅烧热，少许油，下蛋煎蛋皮，装盘。
6、将和好的鱼蓉菜馅包入蛋皮，卷成长卷，放盘里。
7、将蛋卷上蒸笼蒸8-10分钟。
8、起锅，将蛋卷切成块，蛋卷就算完成了。
总结：为了健康着想，每天早餐是必须吃的，并且要有营养吃着才健康哟，今天说的营养早餐鸡蛋饼，大家不防做些来吃，方便又快捷。

健康快捷营养早餐鸡蛋饼做法大全( 二 )

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