附方：
1、山药玉竹白鸽汤：
白鸽1只 ， 取肉切小块 ， 山药、玉竹、麦门冬各15g 。
加水煎汤服 。鸽肉可食 。
鸽肉滋肾阴、止渴 ， 《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁 ， “治消渴饮水不知足” 。本方加入山药等药养阴滋液 ， 治疗消渴的疗效较单用为好 。
2、参归鸽肉汤：
鸽1只 ， 党参25g ， 当归12g 。
加水煨汤服 。
本方用鸽肉补益气血 ， 党参、当归合用其功亦同 ， 故并用以增强疗效 。用于久病虚羸少气 ， 或妇女血虚经闭 。
3、红烧鸽子杂
材料：
鸡精 ， 糖 ， 酱油 ， 淀粉 ， 盐 ， 白胡椒 ， 孜然粉 ， 葱 ， 红椒 ， 鸽子心 ， 鸽子肾
做法：
1、材料准备：鸽子心鸽子肾切小片 ， 葱和红椒
2、先把葱花下锅爆炒后放入鸽子杂（鸽子杂也可以提前用水焯好再炒 ， 这样就不容易出水） ， 最后放入红椒
3、放入盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 糖 ， 少许白胡椒 ， 我还放了一点孜然粉调味 。

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