红酒的食物搭配
基本原则
红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物 。
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 。
中餐的搭配
红葡萄酒川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 。
白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类 。
香槟酒点心、鱼翅类 。
西餐的搭配
红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 。
白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 。
香槟酒茶点 。

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