野味的营养价值更高吗？( 二 ) _野味

目前，我国允许梅花鹿、北极狐、野猪、非洲鸵鸟等54种野生动物在取得人工驯养繁育许可后，进行人工驯养繁殖，并且用于商业用途，这是对野生动物利用的一大步，经过审批检疫后进入市场的野生动物可以在最大程度上规避其带来的健康风险。不过从现有的情况上来看，合法商用野生动物的市场依旧不容乐观，也许是因为经过人工驯养繁殖后的野生动物听上去不是那么“尊贵”，人们对“纯野生”动物的追逐，导致现在贩卖野生蛇类的情况仍然存在。
合理利用，保护生态
食用野生动物的问题不仅仅在于“食品安全”的问题上，更重要的一点在于生态保护上，虽然地球上每年都有因为不能适应环境而灭绝的动物，但是，更多野生动物是由于人类捕杀而濒临灭绝，今天的野味，也许明天就成为了博物馆里的拉丁文名字。
结语
【野味的营养价值更高吗？】 野生动物在营养价值方面并不比养殖动物更高，反而有较高的食用风险，而养殖的动物在兽药残留标准下是可以放心食用的，因此，个人认为与其冒健康风险去破坏生态，还不如选择更安全廉价的养殖动物。

野味的营养价值更高吗？( 二 )

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